Gastronomisch weekend
Vanaf 1 oktober
forfataire prijs per persoon, van vrijdagavond tot zondagmiddag
(dranken op zaterdagavond en zondagmiddag inbegrepen)
€ 185,--per persoon - Merlettes
€ 197,50 per persoon - Merle Moqueur
Vrijdagavond menu
Pompoensoep met kreeftjes
*****
Gegrilde dorade met gekonfijte rode ui
Gebakken krielaardappeltjes
*****
Speculaas bavarois
Zaterdag middag menu
Wild paté op toast met een kleine gemengde salade
***
Ree koteletjes met frites en wildjus
***
Chocolade mousse van het huis
Zaterdagavond
Aperitief en hapjes
***
Ganzen lever met toast van suikerbrood en fruit garnituur
***
Heldere soep van wild met groeten
****
Sorbet
***
Ree biefstuk met saus van rode vruchten
Aardappelkroketjes van het huis
***
Kaasplank
****
Grand dessert van het huis
----
Zondagmiddag
Gebakken kalfszwezerik met boschampignons
*****
Hazenrug met groen peper saus
Krielaardappeltjes
*****
Zoentjes van La Roche
|